restauration de qualité ( 1)

Employé / Employée d'étage

Emploi Restauration - Traiteur

Annonay, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein d'un domaine hôtelier d'exception (hôtel, spa, restaurant & golf) Dans un environnement élégant et exigeant, nous recherchons un(e) employé(e) d'étages polyvalent(e) attaché(e) au sens du détail et à la qualité de service, afin de garantir à notre clientèle une expérience irréprochable. Vos responsabilités : Rattaché(e) à l'équipe housekeeping, vous contribuez activement à l'excellence des standards de l'établissement : * Assurer la tenue impeccable des parties communes * Garantir la propreté et l'hygiène du spa, dans le respect des protocoles en vigueur * Veiller à la parfaite propreté des sanitaires de l'ensemble du Domaine et Golf * Participer au service des étages en soutien des femmes/valets de chambre * Contribuer à maintenir une atmosphère soignée et accueillante pour notre clientèle Votre profil : * Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre discrétion et votre sens du détail * Vous avez à cœur de fournir un travail de qualité constante * Vous appréciez les environnements structurés et le travail en équipe * Une première expérience en hôtellerie ou établissement haut de gamme est appréciée Conditions : * Contrat : Temps partiel - 24h/semaine [...]

Directeur(trice) d'Entreprise, Service d'Aide Travail

Emploi

Mercenac, 91, Ariège, Île-de-France

Nous recherchons un(e) Adjoint(e) de Direction ESAT en CDI pour l'ESAT de Mercenac (09) Par délégation, vous assurerez la direction adjointe de l'ESAT Vie Professionnelle du site de Mercenac : - ESAT : 98 places réparties sur 2 sites géographiques (Mercenac et Montégut). - L'ESAT de Mercenac est spécialisé dans la production horticole sous serre, pépinière, l'entretien d'espaces verts et la restauration. Vos missions seront les suivantes : - Co-piloter l'ESAT sous l'autorité de la Direction générale. - Encadrer et animer l'équipe pluridisciplinaire. - Organiser et suivre les activités de production (horticulture, espaces verts, restauration). - Assurer le suivi budgétaire, économique et logistique du site. - Garantir la qualité, la sécurité et le respect des droits des usagers. - Participer au projet d'établissement, aux réunions et au fonctionnement du CVS. - Conduire les entretiens RH (recrutement, évaluations, plannings OCTIME). - Travailler en lien avec les services du siège (RH, finances, qualité) et le site de Montégut. - Entretenir les partenariats institutionnels et professionnels. Profil recherché : - Diplôme de niveau II médico-social exigé (CAFERUIS apprécié). -[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Montlouis-sur-Loire, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Cuisinier Econome Ligue de l'enseignement Centre Val de Loire - 37270 Montlouis sur Loire Description du poste La ligue de l'Enseignement Centre Val de Loire recherche un Cuisinier économe (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments, de la manipulation des produits alimentaires et de la gestion des stock et commandes. Cette cuisine est destiné à des enfants en séjours éducatifs, classe découvertes et colonies de vacances. Ainsi les plats doivent être adaptés en quantité et qualité. Nous aimerions privilégier les circuits courts. Responsabilités: - Préparer les plats selon les recettes et les normes de qualité - Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine - Gérer les stocks et passer les commandes de produits alimentaires - Collaborer avec l'équipe de service pour assurer un service efficace - Respecter les normes de sécurité alimentaire Exigences: - Expérience préalable en restauration ou en cuisine - Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression - Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à manipuler[...]

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Dans le cadre du développement de notre restaurant bar lounge situé à Jarry, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) pour élaborer des desserts de qualité et participer à l'expérience culinaire proposée à notre clientèle. Missions principales : - Réaliser les desserts et pâtisseries selon les recettes de l'établissement - Élaborer de nouvelles créations en lien avec l'identité du restaurant - Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des productions -Gérer les stocks et les commandes de matières premières - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail Profil recherché : - Expérience confirmée en pâtisserie - Maîtrise des techniques de pâtisserie (entremets, desserts à l'assiette, etc.) - Créativité, rigueur et sens du détail - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Organisation et autonomie

Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service

Emploi

Deyme, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Êtes-vous prêt à relever le défi et à rejoindre une équipe dynamique pour la saison? Nous sommes à la recherche de personnes motivées et pleines d'énergie pour des postes d'employé polyvalent et d'équipier de restauration rapide en CDD saisonnier dans notre station-service Dyneff, sur l'A61, aire de Toulouse sud Sud, au Sud de Toulouse (31), à hauteur de Deyme ! Venez nous rencontrer au job dating que nous organisons le jeudi 23/04 ! Vos missions, si vous les acceptez : - Accueillir, conseiller et encaisser. Vous serez le premier contact avec nos clients pour tout ce qui concerne le carburant et la boutique. - Assurer le réassort de la boutique. Vous contrôlez les DLC et vous vous assurez que tout soit en ordre pour nos clients. - Maintenir notre espace impeccable. Vous contribuerez à l'entretien des extérieurs, de la piste et de la boutique pour offrir une expérience de qualité à nos clients. - Préparation snack en respectant les recettes (production des produits de la gamme de nos partenaires. - Respect des normes légales, DLC, normes HACCP et nettoyage de l'espace de production et de restauration pour offrir une expérience de qualité à nos clients. Rythme de travail[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Afin de poursuivre notre expansion, Roberta Ristorante recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), véritable leader de brigade, prêt(e) à piloter la cuisine au quotidien (organisation, qualité, coûts, hygiène) et à faire vivre l'esprit Roberta al dente. Les missions du Chef(fe) de Cuisine Roberta Ristorante : Piloter la production culinaire au quotidien : organiser la mise en place, gérer le rythme du service et coordonner les envois en fonction des commandes en salle. Appliquer strictement les fiches techniques et standards de production, veiller au respect des grammages, cuissons, procédures et présentations définies. Contrôler les préparations, goûter et ajuster si nécessaire dans le cadre des standards, vérifier le dressage et la constance de la prestation. Répartir les tâches, accompagner la brigade au quotidien et maintenir une dynamique efficace pendant les services. Intégrer, former et faire monter en compétences les commis, chefs de partie (techniques, organisation, standards Roberta Ristorante, hygiène). Commander les produits et matières premières auprès des fournisseurs référencés, sécuriser les délais et la qualité des livraisons. Réaliser les inventaires,[...]

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Rungis, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Le restaurant À La Marée, établissement reconnu pour sa cuisine de qualité et ses produits frais, situé sur le MIN de Rungis, recherche un(e) pâtissier(ère) et un(e) Commis(e) Pâtissier(e) afin de renforcer son équipe. Missions : Réaliser les desserts, pâtisseries et entremets dans le respect des recettes et des standards de qualité Assurer la mise en place et la production quotidienne Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks de matières premières liés à l'activité pâtisserie Profil recherché : Formation en pâtisserie (CAP/BEP ou équivalent) appréciée Une expérience sur un poste similaire est souhaitée Autonomie, rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe. Conditions de travail : Travail en continu du soir / Repos les week-ends et jours fériés. Temps de travail : temps plein. Poste à pourvoir dès que possible

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Chantilly, 60, Oise, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) vendeur(euse) pour renforcer notre équipe sur les week-ends. Vous aurez pour principales missions de : - Accueillir, conseiller et fidéliser notre clientèle - Assurer un service rapide et de qualité même en période de forte affluence. - Mettre en valeur nos produite en vitrine et veiller à leur attractivité - Encaisser les ventes et gérer la caisse - Participer à la propreté de l'espace de vente dans le respect des règles d'hygiène. Vous serez l'ambassadeur de notre savoir-faire artisanal et garant d'une expérience client de qualité, vous avez le sens du service client, un excelent relationnel et une présentation soignée. Notre établissement bénéficie d'une forte activité, notamment le week-end, nécessitant efficacité, réactivité, sens de l'organisation, esprit d'équipe et capacité à travailler efficacement en période d'affluence. Vous travaillez en temps partiel 24h - les samedi et dimanche sur une plage horaire de 6h30 à 20h - le planning horaire sera à définir. Vous avez idéalement une expérience similaire ou en restauration (type restauration rapide).

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Privat-de-Champclos, 30, Gard, Occitanie

Nous recherchons un Serveur / une Serveuse (H/F) dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans un restaurant traditionnel axé sur une cuisine maison de qualité. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la prise de commandes et du service en salle, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. LE JOUR DE FERMETURE DU RESTAURANT EST LE MERCREDI; Le planning est à définir avec l'employeur. Responsabilités : Accueillir les clients et les installer à leur table. Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et les vins. Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine. Servir les plats et les boissons avec professionnalisme. Assurer la propreté et la mise en place de la salle. Gérer les paiements et l'encaissement. Travailler en équipe avec le personnel de cuisine. Profil recherché : Expérience significative en tant que serveur / serveuse dans un restaurant traditionnel. Connaissance des techniques de service et des normes d'hygiène. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en période d'affluence. Sens de l'organisation et du détail. Passion pour la cuisine maison de qualité et le service client.

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Orgelet, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Jura Restauration est une entreprise familiale implantée dans la région des lacs depuis plus de 20 ans. Notre mission est d'offrir à nos clients des moments inoubliables grâce à une cuisine authentique et un service chaleureux. Nous sommes fiers de notre réputation de convivialité et de qualité, que nous entretenons jour après jour avec passion. La Valouse, hôtel-restaurant nichée au cœur du charmant village d'Orgelet, est un lieu de rendez-vous prisé par les habitants et les visiteurs. Notre établissement se distingue par son ambiance authentique et son cadre pittoresque, où chacun peut savourer une cuisine savoureuse dans une atmosphère conviviale. Le poste : Nous recherchons un Employé polyvalent HF en CDI pour rejoindre notre équipe dynamique à la Valouse. Que vous ayez de l'expérience en hôtellerie-restauration ou que vous soyez débutant(e), votre enthousiasme pour le service client et votre volonté d'apprendre seront vos meilleurs atouts. Vos missions : Pour ce poste polyvalent, vous serez un pilier du bon fonctionnement de l'hôtel et du restaurant : En contact direct avec la clientèle, vous contribuez à offrir une expérience fluide et agréable, du premier bonjour[...]

Chef boulanger / Cheffe boulangère

Emploi Restauration - Traiteur

Reims, 51, Marne, Grand Est

La boulangerie Feuillette de Reims recrute son Chef Boulanger (H/F) pour rejoindre une équipe passionnée et participer chaque jour à la création de produits de qualité dans un environnement chaleureux et exigeant. Vos missions Superviser et animer l'équipe de boulangers dans le respect des valeurs Feuillette : exigence, bienveillance et esprit d'équipe. Garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des produits. Participer à la production de pains, viennoiseries et produits spéciaux selon les recettes et standards de l'enseigne. Gérer les commandes de matières premières et le suivi des stocks. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Former et accompagner les collaborateurs dans la montée en compétence. Profil recherché CAP, BP ou équivalent en boulangerie. Expérience confirmée en tant que boulanger expérimenté ou chef boulanger. Esprit d'équipe, sens de l'organisation et goût du travail bien fait. Autonomie, rigueur et passion pour le produit artisanal. Ce que nous offrons Un poste en CDI à temps plein, 39h hebdomadaires. Une équipe dynamique et conviviale au sein d'un concept moderne et reconnu. Une formation continue à la méthode Feuillette et de[...]

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Bouillante, 97, Guadeloupe, -1

Nous recherchons ACTUELLEMENT un(e) Chef(fe) de Partie polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique basée à BOUILLANTE. Vous vivez déjà sur le département de la Guadeloupe. Nous proposons une cuisine issue du terroir guadeloupéen. Description du poste : En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats froids, des entrées et des desserts ou des plats chauds et mises en bouche selon planning. Vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine et en collaboration avec l'ensemble de l'équipe pour garantir une expérience culinaire remarquable à nos clients. Responsabilités : Préparer et présenter les plats, les entrées et les desserts selon les standards de qualité du restaurant. Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements pour la section garde-manger. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine. Proposer des idées innovantes pour améliorer les recettes et les présentations. Profil recherché : Diplômé en cuisine. Expérience[...]

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Banon, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) pour renforcer notre équipe dans le cadre d'un CDD de 5 mois. Date de prise de poste : Début mai Type de contrat : CDD 5 mois - 20h/semaine Poste : Non logé Vos missions : - Préparer et confectionner les pizzas dans le respect des recettes et standards de qualité - Assurer la mise en place (préparation des pâtes, ingrédients, garnitures) - Gérer la cuisson des pizzas - Maintenir un poste de travail propre et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks et au réassort Profil recherché : - Expérience en tant que pizzaiolo(a) appréciée - Sens de l'organisation et rapidité d'exécution - Rigueur et souci de la qualité - Capacité à travailler en équipe Conditions de travail : Travail en horaires du soir Amplitude horaire : de 18h à 22h, ajustée en fonction de l'affluence Temps de travail hebdomadaire : 20h

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Meursault, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Participer à l'ouverture d'une maison est une expérience rare, c'est pourquoi pour accompagner le développement de notre projet Food & Beverage, nous recherchons un plongeur polyvalent. Plongeur (H/F) - Rejoignez notre brigade dès le mois de Juin ! Rejoignez notre équipe et participez à une expérience culinaire où qualité, rigueur et créativité sont au cœur de notre cuisine. Vos missions au quotidien : Professionnel du nettoyage et de l'hygiène, le Plongeur officier de cuisine gère le lavage de la vaisselle, des équipements de cuisine ainsi que l'entretien des postes de travail et des locaux du restaurant. Travaille dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, et selon la charte qualité de l'établissement. Participe à la réception et au stockage des marchandises. Peut réaliser d'autres tâches en cuisine ou en salle, comme la préparation des ingrédients pour les recettes culinaires ou celle du linge au départ. Sort les poubelles. Le profil que nous recherchons : - Rigueur, sens du détail et esprit d'équipe - Autonomie, organisation Pourquoi nous rejoindre ? - Une cuisine exigeante et valorisante - Une équipe engagée et passionnée - Des conditions[...]

Responsable de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Étienne-du-Rouvray, 76, Seine-Maritime, Normandie

La mairie recrute pour le Département de la Restauration Municipale : Un.e Responsable d'Office (F/H) Grade d'adjoint technique au 1er échelon Dans le cadre d'un remplacement d'une durée d'un mois renouvelable Réf. ROREMP-032026 Placé(e) sous la responsabilité du responsable des sites de distribution, vous interviendrez au sein des écoles ou au restaurant du personnel. Pendant les périodes de vacances scolaires, vous serez affecté(e) à d'autres offices. Vous serez en charge de la distribution des repas et du service dans le respect de la démarche qualité. Vous coordonnerez l'équipe restaurant et participerez à l'entretien du matériel et des locaux. Vos missions seront les suivantes : Missions principales - Gestion des effectifs journaliers - Réception, contrôle et stockage des denrées et des repas dans le respect des procédures indiquées dans le manuel qualité. - Réalisation de préparations sur place d'entrées, de desserts, de cuisson et services des repas - Application des règles d'hygiène et de sécurité du restaurant - Coordination de l'équipe et animation du restaurant - Participation aux missions d'entretien des locaux mis à disposition des enfants et entretiens[...]

Boulanger / Boulangère

Emploi Restauration - Traiteur

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

VVotre établissement Feuillette à Auxerre recrute un(e) boulanger(e) ! Votre mission ? Garantir chaque jour une qualité irréprochable et faire vivre le savoir-faire FEUILLETTE à travers : La réalisation quotidienne des pâtes à pain dans le respect des standards Le réglage et l'utilisation des équipements (four, pétrin, façonneuse, diviseuse) Le pétrissage et la maîtrise des fermentations Le façonnage précis des pâtons La cuisson parfaite des pains La mise en valeur des produits en vitrine La fabrication des brioches L'adaptation de la production selon l'activité Vous appliquez rigoureusement les fiches techniques et veillez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le profil que nous recherchons : Expérience en boulangerie appréciée (ou forte envie d'apprendre et de progresser) Maîtrise des techniques de panification Sens du détail et exigence qualité Esprit d'équipe et goût du travail bien fait Vous avez à cœur d'éveiller les sens de nos clients : la vue, l'odorat. et surtout le goût. Ce que nous vous proposons : CDI - Temps complet 2 jours de repos consécutifs Un environnement structuré avec des perspectives d'évolution Si vous êtes intéressé(e),[...]